「薬膳を始めてみたい！」
「食材の効能を学んで、体調を整えたい！」
そう思ったとき、まず手に取りたいのが 薬膳の食材辞典 です。
クコの実など薬膳と言えばイメージされる食材だけでなく、身近な食材について中国伝統医学の視点で性質や効能が書かれています。
でも、薬膳の食材辞典はたくさんあって…
✔ どれを選べばいいかわからない
✔ 初心者でも理解できるものなのか
✔ 本を読んでも実際にどう活かせばいいのかわからない
と悩む方が少なくありません。
そこで今回は、薬膳食材辞典の選び方＆初心者の方におすすめの薬膳食材辞典3冊 をご紹介します！
さらに、 本を読むだけだと難しく感じる薬膳を、楽しく学べる方法 もお伝えしますね＾＾
もくじ
初心者向け！薬膳の食材辞典の選び方
1. 見やすさ＆サイズをチェック！
✔ 文字の大きさ や レイアウト は読みやすいか？
✔ 持ち運びしやすいサイズ？掲載している食材数は多いが大判サイズ？
2. 使いやすさ（索引・分類・情報量）を確認！
✔ 気になる食材が すぐに見つかるか？
✔ 説明がわかりやすいか？
店頭で探すと1も2も確認できるのでおすすめです。効能を調べたい食材を一つ決めて実際に辞典で引いてみます。同じ食材をいくつかの本で見ると、欲しい情報量に合っているか、知りたいことがどう書いてあるかなど本によって違います。
特に初めの頃は、普段使う食材の効能があれこれ気になり辞典の出番が多いので、しっくり来るものだと継続のモチベーションがあがります。
3. 初心者向け？専門書？目的に合ったものを選ぼう！
✔ 日常に活かしたいなら初心者向けの本を！
✔ これから学びたいなら中医学の専門用語が使われていても◎
初心者におすすめ！薬膳の食材辞典3選
私が薬膳を学び始めた頃に手にしたものを紹介します。
1. 『薬膳・漢方の食材帳』（薬日本堂）
📖 初心者におすすめ！
薬膳の基本がシンプルにまとまった、わかりやすい一冊です。
✅ おすすめポイント
✔ 簡潔で読みやすい！
✔ 食材の効能がすぐにわかる！
✔ ハンディ版 もあるので持ち運びOK！（掲載食材数は少なくなってしまいます）
2. 『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』（西東社）
📖 食べ合わせの知識も学びたい人向け！
薬膳だけでなく、栄養学や食べ合わせの知識も書かれています。
✅ おすすめポイント
✔ 一つの食材についての情報量が多い！
✔ 食材の組み合わせ もわかるので、毎日のメニューに活かしやすい！
3. 『薬膳食典 食物性味表 第2版』（日本中医食養学会）
📖 もっと本格的に学びたい人向け！
薬膳スクールなどでも使われる専門書です。
上の2冊みたいに食材の写真や挿し色などは無く専門用語で書かれているので、これから学んで深めていこうという方にはおすすめの1冊です。
✅ おすすめポイント
✔ 中国伝統医学の概念を学べる！
✔ 専門用語の解説付き！
本だけではわかりにくい？薬膳は「体感」が大事！
📌 本を読んで「なるほど！」と思っても、実際にやってみると…
✔ どの食材を選べばいいのかわからない
✔ 効能の体感がない
✔ どんなふうに日常に取り入れればいいの？
こんなふうに、 「知識」と「実践」の間にギャップ を感じることがあります。
実は、薬膳は「体感すること」がとても大切 なんです。
例えば…
✅ 「自分に合った食材」 を見つける！
✅ 「この食材はこんな働き」と知ったら、実際に食べてみる！
✅ 体調に合わせた食材の組み合わせを試してみる！
これを スムーズにできるようになるのが、私の薬膳講座の特徴 です😊
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私の薬膳講座では、 スーパーで買える身近な食材で初心者でも実践できる薬膳 をお伝えしています。
💡 身近で買える食材から始めるので、今日から実践できる！
✔ あなたの体調に合った食材の選び方 をレクチャー
✔ 難しい専門用語なし！ シンプルでわかりやすい薬膳の考え方
✔ 「この食材をこう使うといい！」がすぐに実践できる
「本を読んでもピンとこない…」という方でも、 楽しく学べて、早速日常に取り入れられる 内容です✨
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まとめ：あなたに合った方法で薬膳を学ぼう！
薬膳の食材辞典を選ぶときは、自分が使いやすいもの を選ぶことが大切です。
✅ 初心者なら『薬膳・漢方の食材帳』
✅ 食べ合わせや栄養学も学びたいなら『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』
✅ 本格的に学びたいなら『薬膳食典 食物性味表』
でも、本を読むだけではなく、 実際に食材を使って学ぶことが、薬膳を身につける一番の近道！
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あなたに合った方法で、薬膳を楽しく学んでいきましょう😊✨
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