「言うほどたくさん食べてない。水太りよ。」
新米の頃、栄養相談でこう言われると、
「水太り？水ってカロリー無いのに？」
って思っていました。
でも薬膳のもとになる中医学では水太りはあり得るんです。
身体の水はけが良くないときです。
・食事の量以外に質の問題
・湿気の影響
・利尿作用の低下
・胃腸の弱り
など色々と理由さ考えられ、
それぞれ対策は違ってきます。
体重への影響はカロリーが全てではありません。
薬膳は栄養計算で表せない部分を示してくれます。
栄養学は薬膳のゆるやかさを端的に示してくれる部分もあります。
薬膳と栄養学の相性は◎
その面白さをシェアしたいです^^
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