先日、熊本で誠品生活のポップアップに遭遇。

その時おいしいお菓子に出会いました。

先に言っておきます。残念ながら栄養や薬膳的におすすめという話ではありません(笑)

ただ美味しくて、ただ台湾が恋しくて、ただ台湾の話がしたくて投稿します。

よかったらお付き合いください＾＾

誠品生活は「くらしと読書のカルチャー・ワンダーランド」というコンセプトの台湾の暮らしのセレクトショップです。日本なら日本橋などにあるようです。

最後に台湾に行ったのが2018年。その時に誠品生活に足を運んだような気がするけど記憶があいまい…。むしろ現地のスーパーでフィーバーした記憶のほうが確かかも。

レトロなショッピングバック、台湾茶、調味料などの食材、お菓子などいろいろあったのですが、試しに食べたことのないこちらのお菓子を買ってみました。

鹹蛋黄餅。

鹹蛋とはアヒルの卵の塩漬けです。こちらが練りこまれたクッキーでした。

初め台湾名物ネギクラッカーを買ってみようかなとも思ったのですが、せっかく買うなら食べたことのないものをと。

※ネギクラッカーはハーベストっていうクラッカー？クッキー？あるじゃないですか。あの形状で塩味でネギの入ったクラッカーで素朴でシンプルな味。

こっち買ってみて大正解◎これめちゃくちゃ美味しいです。

一言でいうと卵の味がしっかりするパイクッキー。パイとクッキーとクラッカーを足して3で割ったような食感。

わかりにくい？でもおいしくなさそうな印象はしないでしょう…笑

なんだろう、クラッカーのような塩味に卵の風味がして、パイのようなサクサク感のあるクッキー。

って言葉を重ねるほど、わかりにくいぞ。

結論だけいいます。とてもおいしい。本当止まらないです。カロリー見たくないです笑

材料は小麦粉、植物油、砂糖、卵黄、食塩。うん、シンプル。

この卵黄と食塩が鹹蛋ですね。

塩っけがあって甘さはそこまでないので、甘いものが苦手な方にもいけると思います。

台湾に行ったら数箱まとめ買いしようと思いました。

個包装で10個入りで580円でしたので、現地だったら半額くらいかしら。

台湾らしさはないかもしれませんが、わりと万人受けすると思うので見かけたら、ぜひ食べてみられてください。

台湾や中国のお菓子は、わりと甘さが少なくて、油の風味のほうが勝つものが多い気が個人的にはします。

空港で高い「ザ・お土産」みたいな箱菓子を買うよりも、ローカルスーパーでピンと来たお菓子を買うほうが美味しいと思います。

ネットでも売っていましたが、送料のほうが高いですね。

老楊 鹹蛋黄餅 塩漬け卵黄クッキー 台湾台湾人に愛されているお菓子 100g 価格：580円（税込、送料別) (2023/4/6時点)

ちなみにこの名前に入っている鹹蛋。鹹蛋そのものは台湾や中国で多分食べたことがないのですが、鹹蛋が使われたものでおすすめのものがあります。

それは台湾といえば、そうパイナップルケーキ。

ほとんどのパイナップルケーキには入っていないのですが、あるお店で食べた鹹蛋入りのパイナップルケーキがとっても美味しくて。

それは台北市のお隣の新北市板橋にある小潘蛋糕坊。

小潘蛋糕坊のパイナップルケーキは鹹蛋入りか無しかが選べます。鹹蛋無しは食べたことないのですが、鹹蛋入りがあまりに美味しかったので、次もこちらを買うと思います。

台湾でホームステイしていた時のママが一押ししてくれたお店で、鹹蛋入りを勧めてくれました。

台北から距離があるので、ホストファミリーがぜひここにと連れて行ってくれたのですが、絶え間なく並んでいるし日本人観光客の中でも結構話題になっているお店です。

ぜひ台湾行く予定があれば、小潘蛋糕坊で検索してみられてください。

誠品生活から話が大きく脱線。

パイナップルケーキ一つにしても、そのほかでも、まだおすすめがあるのですが、これ以上の脱線はどうかと思うので、また別の機会に。

今度台湾にホームステイしていた頃のアメブロを、こちらのブログにリライトしてみたいと思います。

パスポートは昨年切れてしまいましたが、台湾行きたいな。台北には３回行ったのですが、ホストファミリーのパパ曰く、台湾来たなら台南まで行かないと！と。本当一週間近く行って、一周したいですね。

ローカルご飯食べて、漢方街行って、スーパー行って、散策して…。

あー、行きたい。

今年は九州や国内を楽しみたい気持ちがあるので、来年のやることリストに【台湾に行く】が入るかもしれませんね。

ひとまず台湾に行かれる方、誠品生活が近くにある方、一度鹹蛋黄餅を試してみられてください。