節分に作ったキムパ。（去年も一昨年もキムパ）
6本巻きました。
成形モノは苦手で、毎年してもキレイに巻けずご愛嬌たっぷりな仕上がり笑
今年は初めて黒米で作ってみました。
普段黒米食べるときは好きな固さで良いと思うけど、こういう時は固くないほうが美味しい。8時間くらい浸水したかな。炊きあがりにごま油、塩、白胡麻混ぜました。
海苔は韓国海苔じゃなくて日本の海苔（佐賀県産）を使いました。
先日、福吉に牡蠣を食べに行ったときに、福ふくの里で購入。
キズ海苔で売られていましたがキズはほぼ分からず、むしろしっかりしてたかと。
黒米キムパは思ってた以上に美味しい。
巻いたのは牛肉、ほうれん草、人参、卵。
全部血を補える◎
薄焼き卵は1枚を3本分に分けたけど、2本で1枚にすれば断面がちゃんと円状になったよね。
相変わらずの詰めの甘さ…笑
キムパは何の具が好きですか^ ^
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