2021年12月19日、
福岡市の大濠公園の目の前にあるYoga cloud9 Fukuokaで「身近な食材で出来る薬膳ワークショップ」を開催しました。

その様子を紹介させていただきますね。

ヨガスタジオでのコラボレッスン

オーナーのRIEさんは定期的に様々な分野の先生とコラボされたワークショップを開催されており、

食もテーマに入れたいと考えられていたそうで、お声かけいただきました。

ありがたいことに1ヶ月前には満席になり、薬膳や食への関心の高さを感じ嬉しく思いました。

どうやって食の情報を選ぶ？

ある参加者の方の参加動機。

「良いと言われるものを色々と取り入れているけど、本当はどれが良いのか分からない。」

食材の情報や知識の量だけでこの問題を解決するのは難しいと思っています。

今の自分の身体に合っているのか。

何のために取り入れるのか。

この視点が必要と考えているので、体調をチェックできる内容を盛り込みました。

体調チェックの結果に合わせて、取り入れたい食材とその組み合わせ、料理例をお伝えしました。

嬉しいスイーツの時間も

今回はティータイムも楽しんでいただけるように、

RIE先生お手製のロースイーツ「かぼちゃのタルト」を提供していただきました。

材料にも作り方にもとても拘っていて、素材の甘みが活かされて美味しかったです。

ちょうど冬至が近かったのでピッタリのスイーツでした。

ヨガの呼吸が食の効果を高める

実はヨガで呼吸を深めることは薬膳の効果を高めることにも繋がります。

中国伝統医学では食べたものから血（けつ）が作られる過程で、呼吸により身体に入った気（清気）が必要だと言われています。

呼吸を深めることは自律神経を調節するなど色々な効果が期待されていますが、

食べたものが身体で使われるためにも有効なのです。

終わりに

コラボレッスンでは食との相乗効果も一緒にお伝えできるのが魅力です。

来年もコラボレッスンを企画する予定です。コラボによる化学変化や新しい出会いが楽しみです。